طراحی آشپزخانه صنعتی فرآیندی کاملا مهندسی و استاندارد است. برای طراحی آشپزخانه رستوران علاوه بر اطلاعات دقیق مهندسی به تجربه نیاز است. چیدمان تجهیزات آشپزخانه صنعتی براساس شرایط آشپزخانه، نیاز پرسنل و ویژگی های تجهیزات انتخاب میگردد.
در این مقاله به معرفی مراحل استاندارد طراحی آشپزخانه صنعتی می پردازیم
منبع : شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی سوپرفراست
restaurantnews آشپزخانه ,طراحی ,طراحی آشپزخانه ,آشپزخانه صنعتی منبع
درباره این سایت